De gotische Sint-Samsonkathedraal van Dol-de-Bretagne is genoemd naar de eerste bisschop van die stad (gestorven 565). Het bouwwerk kwam tot stand in de twaalfde en dertiende eeuw, maar in de eeuwen daarna werd er ook voortgebouwd. De aanzet voor de noordelijke toren uit de zestiende eeuw vertoont renaissance motieven. De toren werd nooit afgebouwd. Het bisdom Dol is opgeheven met de Franse Revolutie en het diocees is verdeeld onder de bisdommen Rennes en Saint-Brieuc. De kerk is honderd meter lang en heeft een rechtgesloten koor met een groot dertiende eeuws gebrandschilderd venster. Binnen bevindt zich een beeld van Christus op de koude steen.